即便是脫水蔬菜,雖然沒(méi)有細(xì)菌和真能夠在無(wú)水條件下生長(zhǎng),糧庫(kù)保溫密閉門價(jià)格,但生物大分子和色素暴露在空氣中會(huì)逐漸氧化分解而慢慢變質(zhì)。再然后,到了十九世紀(jì),罐頭技術(shù)出現(xiàn)了。這大大地提高了食物的保存時(shí)間。但是,也不是所有蔬菜都能用來(lái)做罐頭,因?yàn)橹谱鞴揞^需要長(zhǎng)時(shí)間(emm,十分鐘以上吧)高溫高壓處理,然后封存很長(zhǎng)時(shí)間,很多蔬菜這樣烹飪并保存后都會(huì)變得很惡心,尤其是各種典型的時(shí)令綠葉菜。但至少,糧庫(kù)保溫密閉門廠家,現(xiàn)在蔬菜可以保存三年了。甚至更長(zhǎng)?不知道,反正他們是這么說(shuō)的,我沒(méi)有試過(guò)。
貯存花生米的竅門1、在盛花生米的容器或塑料袋中,放上一、二支,把口封緊,別漏氣。這樣,花生米在三年之內(nèi)不會(huì)被蟲蛀。取出花生米后,再用此法繼續(xù)貯藏。2、用清水將花生米淘凈、撈出后瀝干炒熱,均勻地拌上細(xì)鹽和五香粉,然后攤開晾曬,干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發(fā)芽的能力,即使過(guò)夏,也不會(huì)變質(zhì)。
玉米果穗儲(chǔ)藏,籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi),對(duì)蟲霉侵害有一定的保護(hù)作用。此外,穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi),增加籽粒的養(yǎng)分。大豆1.大豆的儲(chǔ)藏特點(diǎn)大豆粒圓,種皮光滑,籽粒堅(jiān)硬,抗蟲、霉能力較強(qiáng),但破損的大豆易于變質(zhì)。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,邢臺(tái)糧庫(kù)保溫密閉門,在空氣濕度大時(shí)容易吸濕,經(jīng)夏季高溫影響后,易變色變味,嚴(yán)重的發(fā)生浸油,同時(shí),高溫高濕還易使大豆發(fā)芽率降低。
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